Post by fighter1542 on Jan 26, 2016 12:04:39 GMT 7
Thịt bò dùng để nhúng lẩu hơi phong phú, dễ ăn. với 1 gia đình 4 người, món lẩu bò nhúng dấm là 1 sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình sum họp vào cuối tuần. Món lẩu này khó nhất ở công đoạn chế biến nước lẩu và pha mắm nêm chấm bò. Dưới đây là hướng dẫn bí quyết khiến lẩu bò nhúng dấm cực ngon cho gia đình bạn.
Nguyên liệu khiến cho lẩu bò nhúng dấm:
(Suất cho 4 người ăn)
- 800 gr bò
- Nước hầm xương
- 500 ml dấm, bột nêm
- Nước dừa non 1 quả
- 2 trái chanh
- một quả dứa
- Mắm nêm
- Bánh tráng cuốn, bún tươi 1kg
- Rau sống, Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột bao tử, chuối xanh, khế tỏi, hành tây, sả, chanh, hành củ, gia vị
để ý tậu thịt bò: Bò dùng để nhúng lẩu nên tậu mẫu thăn bò nõn hoặc phile bò mềm, dễ ăn.
phương pháp khiến cho lẩu bò nhúng dấm:
- Chế biến nước lẩu (nước dấm nhúng thịt): xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, 1 quả dừa tươi, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm, đun sôi rồi nếm sao cho chua ngọt vừa đủ. Cắt hai cây sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.
- Pha mắm nêm: Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt mang băm nhỏ rồi để ra 1 tô lớn. Giã tỏi cộng mang dứa, ớt băm nhỏ vào quậy đều. Pha chế sở hữu tỉ lệ: 1 phần mắm nêm + một,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + dứa tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
Thịt bò nhúng giấm nên chọn loại thăn bò, thái lát mỏng
Thịt bò nhúng giấm bắt buộc chọn mẫu thăn bò, thái lát mỏng. Ảnh minh hoạ
- Thịt bò: Miếng thịt bò phải được xắt lát thật mỏng (cố gắng xắt càng mỏng càng tôt nhưng đừng để cho thịt vụn). Sau đó bắt buộc ướp thịt mang hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để cho nó thấm khoảng 30 phút).
- mang xà lách thì phải tách thành từng bẹ, nhặt sách rau thơm bỏ cọng, giá sống rửa sạch chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử chuối xanh và khế bắt buộc được xắt lát mỏng, thái khúc dài tầm 5cm để cuốn, ngâm sở hữu nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô để ráo nước.
Thịt bò sau khi nhúng lẩu cuốn với xà lách, rau thơm rất dễ ăn
Thịt bò sau khi nhúng lẩu cuốn sở hữu xà lách, rau thơm cực kỳ dễ ăn. Ảnh minh hoạ
- Dọn nồi nước nhúng ra bàn ăn trên bếp ga hoặc bếp điện, xung quanh bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng. Ban đầu để lửa to cho lẩu sôi sau ấy vặn nhỏ vừa buộc phải cho nồi lẩu đủ sôi là được, bạn nhúng thịt bò vào nồi để chín gắp ra cuộn ăn cùng mang bánh tráng, rau sống, dưa chuột, bún...
Lẩu bò nhúng dấm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm sum họp gia đình
Lẩu bò nhúng dấm là lựa tìm lý tưởng cho bữa cơm sum họp gia đình. Ảnh minh hoạ
Trời sắp vào thu nên 1 nồi lẩu cộng nước lẩu chua chua vị giấm, thơm ngon dai dai của bòn, mặn ngọt của mắm nêm là sự hài hòa tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng thay đổi và khiến mới món ăn hàng ngày cho gia đình bạn bằng món ăn độc đáo này nhé.
Phở cuốn
gà rán ngon
Nguyên liệu khiến cho lẩu bò nhúng dấm:
(Suất cho 4 người ăn)
- 800 gr bò
- Nước hầm xương
- 500 ml dấm, bột nêm
- Nước dừa non 1 quả
- 2 trái chanh
- một quả dứa
- Mắm nêm
- Bánh tráng cuốn, bún tươi 1kg
- Rau sống, Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột bao tử, chuối xanh, khế tỏi, hành tây, sả, chanh, hành củ, gia vị
để ý tậu thịt bò: Bò dùng để nhúng lẩu nên tậu mẫu thăn bò nõn hoặc phile bò mềm, dễ ăn.
phương pháp khiến cho lẩu bò nhúng dấm:
- Chế biến nước lẩu (nước dấm nhúng thịt): xay ¼ quả dứa, chắt lấy nước cốt, đổ vào nồi, thêm khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, 1 quả dừa tươi, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm, đun sôi rồi nếm sao cho chua ngọt vừa đủ. Cắt hai cây sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.
- Pha mắm nêm: Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt mang băm nhỏ rồi để ra 1 tô lớn. Giã tỏi cộng mang dứa, ớt băm nhỏ vào quậy đều. Pha chế sở hữu tỉ lệ: 1 phần mắm nêm + một,5 phần đường + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + dứa tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
Thịt bò nhúng giấm nên chọn loại thăn bò, thái lát mỏng
Thịt bò nhúng giấm bắt buộc chọn mẫu thăn bò, thái lát mỏng. Ảnh minh hoạ
- Thịt bò: Miếng thịt bò phải được xắt lát thật mỏng (cố gắng xắt càng mỏng càng tôt nhưng đừng để cho thịt vụn). Sau đó bắt buộc ướp thịt mang hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để cho nó thấm khoảng 30 phút).
- mang xà lách thì phải tách thành từng bẹ, nhặt sách rau thơm bỏ cọng, giá sống rửa sạch chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử chuối xanh và khế bắt buộc được xắt lát mỏng, thái khúc dài tầm 5cm để cuốn, ngâm sở hữu nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô để ráo nước.
Thịt bò sau khi nhúng lẩu cuốn với xà lách, rau thơm rất dễ ăn
Thịt bò sau khi nhúng lẩu cuốn sở hữu xà lách, rau thơm cực kỳ dễ ăn. Ảnh minh hoạ
- Dọn nồi nước nhúng ra bàn ăn trên bếp ga hoặc bếp điện, xung quanh bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng. Ban đầu để lửa to cho lẩu sôi sau ấy vặn nhỏ vừa buộc phải cho nồi lẩu đủ sôi là được, bạn nhúng thịt bò vào nồi để chín gắp ra cuộn ăn cùng mang bánh tráng, rau sống, dưa chuột, bún...
Lẩu bò nhúng dấm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm sum họp gia đình
Lẩu bò nhúng dấm là lựa tìm lý tưởng cho bữa cơm sum họp gia đình. Ảnh minh hoạ
Trời sắp vào thu nên 1 nồi lẩu cộng nước lẩu chua chua vị giấm, thơm ngon dai dai của bòn, mặn ngọt của mắm nêm là sự hài hòa tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng thay đổi và khiến mới món ăn hàng ngày cho gia đình bạn bằng món ăn độc đáo này nhé.
Phở cuốn
gà rán ngon